趣多多为什么是软的(趣多多为啥是软的)

作为新晋宝妈，也是热爱美食的吃货，研究小朋友喜欢的小零食也是我的必修功课。作为孩子的零食，符合宝宝口味很重要，但更为关键的是，精选食材用心制作出无添加的健康美食，孩子爱吃，妈妈放心！

今天就教各位伙伴做一款孩子超爱的趣多多饼干，软香好吃，一口一口停不下来。

食材：

耐烘烤巧克力豆：100g，可可粉：10g，黄油：100g，低筋面粉：120g，玉米淀粉：40g，小苏打：1g，黄糖：40g，盐：一小捏。

准备工作：

1、黄油室温软化至手指可以轻松戳一个洞。

2、烤盘提前垫上烘焙油纸或锡纸。

3、粉类材料（小苏打、可可粉、低筋面粉、玉米淀粉）混合过筛备用。

4、烤箱提前180度预热。

1、黄油打发至体积膨胀，颜色变浅的状态。

2、加入黄糖、盐，打发均匀。

3、分两次加入鸡蛋液，打发均匀。

4、分2-3次加入粉类材料，拌匀成絮状，再用手揉均匀，注意掰开检查是否有干粉。

5、将面团均匀分成25g一个的剂子，搓圆。

6、将巧克力豆撒在揉面垫上，按压进面团，按成饼状即可。

7、在提前预热的烤箱里，180度烘烤10分钟即可。

1、黄油在这里是软化，而不是融化；经过打发的黄油作为烘焙材料，在烘烤时可以让饼干获得蓬松的口感。

2、软曲奇在烘烤时间上会略微短一点，另外配比上湿性材料也会适当多一点，经过烘烤呈现软软的口感。

3、具体的烘焙时间和温度需要根据个人烤箱的脾气而定，大家注意调节。

4、耐高温巧克力豆在烘烤时不易融化，可以保持成品更美观。

5、黄糖的加入比起使用白砂糖或糖粉会让饼干呈现比较深的外观，选择不同深浅的糖会让成品的外观有所不同。

Bingo，孩子超爱的趣多多饼干就做好了，软香好吃，做法也不难，喜欢的伙伴不妨尝试起来，为自己的孩子做无添加的美食，不仅享受diy的乐趣，也是幸福感和成就感满满哟~

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