怎么分辨红嘴鹦鹉的公母(红嘴鹦鹉怎么辨别公母)
话说乾隆做皇帝时，从南洋的爪哇国进贡来一只大鹦鹉，鲜红的嘴交叉着，一身翡翠般的绿羽毛，煞是好看。乾隆皇帝十分喜欢，随口夸赞道：“红嘴绿鹦哥，妙哉！”
为何把“鹦鹉”叫做“鹦哥”？这是从“八哥”而来的。八哥能言，鹦鹉善语，所以老北京人也按“哥”字排，管鹦鹉叫鹦哥。却说这只鹦哥灵巧得很，这不，当即就学起了皇上的话：“红嘴绿鹦哥，妙哉！”逗得皇上，嫔妃和太监们都乐坏了。贴身的小太监小顺子见皇上高兴，就奉承说：“皇上是金口玉言，这只鹦哥还没起名，就叫妙哉吧。”小顺子还没说完，鹦哥就妙哉妙哉地叫开了，又一次把大家逗得肚子笑疼。
皇上该进膳了。他这几天上火，看见油腻的就心烦。小顺子看出了乾隆皇帝的心思，就说：“皇上，时下仲春，鲜菜太少，可乡下准有时鲜的菜卖，不如您出去溜溜？”
一语正中乾隆下怀，就说：“古人说夏猎冬狩，这木兰秋猕的时候还没到，可民间都时兴春游，好，咱也扮作老百姓，出去散散心。”
小顺子在这深宫大院憋烦了，高兴得直蹦起来，说：“喳，我跟您去。”话还没落地，只听得那只大鹦哥也说话了：“喳，我跟您去！”乾隆满心欢喜，对小顺子说：“带了去，好好照应着。”
第二天一早，乾隆爷商人打扮，小顺子扮做随从，提着那只鹦哥，悄悄地骑马出了紫禁城。信马由缰，那只满眼郊野的景象——绿油油的麦苗长势正好，柳树的枝条抽出了嫩芽。乾隆十分惬意，不知不觉来到常屏县城。正赶上有大集，人头攒动，叫卖声声，好不热闹。乾隆把马交给小顺子牵着，自己在人群中看这看那。
突然，一阵混乱，乾隆回头一看，只见几个痞子模样的人围着小顺子争执起来。为首的一个满脸横肉脑袋左边长着一个鼓包，嘴里不干不净地叫喊到：“你的马踩了我的脚，你得赔，没钱，拿鹦哥来。”
这是县城的几个恶人，为首的叫“刘二”，就是脑袋上长包的那个，可他的狐朋狗友都尊称他“包爷”。他为什么有这么大的势力？原来，他是这集市上的菜霸，用钱买通了官府，老百姓谁敢惹他呀。刚才他看上了小顺子手里的鹦哥，想用“碰瓷儿”方法，找茬儿把鹦哥讹走。
乾隆上前打圆场说：“这位老乡……”刘二一听，没等乾隆把话说完，刘一阵狞笑：“他管我叫老乡？”告诉你，老子城里一天去一趟，宫里隔三差五的进去溜达溜达，就是在城里住着的也没有我这个派，你是从哪个山沟子里来的，敢管我叫老乡？真是大象放屁——好大的口气。”
乾隆为了不和他耗工夫，依然客气地指着小顺子说：“这是我兄弟，我们从打这儿路过，还请多多包涵。如有损失，我有银两赔偿。”
刘二心想：给钱，我得好好地敲他一道。“我看你是个懂事儿的，我这礼服呢的鞋是五两银子买的，你的马踩了我的大脚趾，请大夫得十两，加上养伤和精神损失费，少说也得三十两银子。”
小顺子一听，嚷起来：“什么，你那双破鞋顶多值十个大子儿，三十两能买一个鞋铺子，不给！”
乾隆还是没着急，点点头说：“好，三十两就三十两。”说着就从腰间摸钱，坏了，钱袋不知什么时候让贼偷走了。
刘二一看没掏出钱来，扑上来就要抢鹦哥，乾隆说：“慢，容我半天工夫，下午给您六十两。”
刘二一看此人气宇轩昂，不知有什么来头，反正强龙压不过地头蛇，在我的地盘，跑不出我的手心，下午要是没钱，就别怪我不客气了。想到这儿，就坡下驴，说：“好，一言为定。”转身扬长而去。
乾隆脱了身，便要到农民家里探访一下民情，出了城北门，顺着一条小路走了不远，见有三间土房，一个院落，他们推开柴门，径直进院，小顺子高声喊起了人。只见一个俊俏的小姑娘一掀破旧的门帘，向屋里叫起来：“爹——哥，来了两个客人。”应声从里边走出一个老汉和一个小伙子。
老汉奇怪地问：“这位客人是……”乾隆接过话来说：“我们是过路的客商，在县城丢了钱，不知能否用我身上的马褂换顿家常便饭。”
老汉一听，憨厚地说：“这是哪里话，远来的客人请都请不来。就怕俺穷老百姓的饭您咽不下去。”
说话间，小伙子麻利地把马拴好喂上草。乾隆，小顺子进了屋，见里面陈设十分简陋，但十分干净。姑娘从水缸里用水瓢舀出两大碗凉水，乾隆多半天没喝“香片”了，可穷人哪有茶呀？他渴得也顾不上讲究了，端过来一饮而尽。
约摸过了一刻多钟，饭食来了。只见竹盖帘上落着两张焦黄的白面大饼，粗瓷大碗里两碗菜汤，汤中齐齐整整的十几块嫩白的豆腐，旁边是翡翠般嫩绿鲜红的蔬菜，一白一绿，中间缀着点点红，煞是好看。
乾隆此时饥肠辘辘，拿起烙饼，端起汤碗狼吞虎咽地吃起来。你猜怎么着，这烙饼是拿去年的新麦子磨得面烙的，这豆腐是用去年的新豆子今早儿刚磨出来的，菜是刚刚从旁边菜园摘来的，倍儿新鲜，只是加了点咸盐，吃起来清爽可口，再加上皇上天天山珍海味,大鱼大肉，早就腻味了，吃起这农家饭真是别有一番风味，顺口极了。不消十分钟，就风卷残云一般地吃了个干干净净，愣是没吃够。
闲谈中，乾隆得知老汉姓张，儿子叫铁道，女儿叫云姑。正说着，乾隆打了一个饱嗝，使他又回味起刚才吃的饭菜来，就问张老汉：“你这汤里的蔬菜叫什么菜？味道不一般，颜色也好看，的确不错。”
张老汉说：“这是菠菜，因为是绿叶红根，所以又叫赤根菜，冬天存的白菜和咸菜吃完了，全靠菠菜接个鲜啊。”
乾隆知道是菠菜，他对张老汉说：“现在，我就用这道菠菜豆腐汤为题，给你出个上联，看你能不能对出下联来，要是对的好，我重重有赏。”
小顺子一听，乾隆高兴过了，差点儿漏了底。再说，钱都丢了，赏什么？就在后边悄悄地拽他的衣襟。
乾隆正在兴头，也不理他，兴致勃勃地接着说：“你挺好喽，我的上联是清浆白玉版，请对下联。”
再说这老汉见客人吃得顺口，心里也挺高兴，特别是乾隆出了这个上联，使他非常兴奋。张老汉不经意地一抬头，突然眼睛一亮，他看见了挂在房梁上的鹦哥，碧绿的羽毛，红红的尖嘴，和菠菜有神似之处，于是，他灵机一动，脱口而出：“红嘴绿鹦哥。”
“红嘴绿鹦哥，妙哉！”没想到，老人的话刚一落地，鹦鹉就接了下茬。乾隆一听，心里一惊，这张老汉对的下联不仅对仗工整，而且以汤中之物对汤中之物，语义相和，文字流畅，不禁夸赞道：“对，的确是妙哉！今日手头不便，改日连饭带对联一块儿重谢。”
话是这么说，乾隆却在纳闷，一个农夫，如何有这班文辞功底？一交谈才知，老人自幼熟读四书五经，因屡试不第，做了私塾的教书先生。后来家道中落，改为种菜谋生。正因为如此，乾隆把豆腐比作白玉版，形容得恰到好处，而张老汉把绿叶红根的菠菜比作红嘴绿羽的鹦哥，真是绝了。
乾隆与张老汉聊的投机，突然，乾隆收敛了笑容，他隐隐听见外屋云姑轻轻地抽泣声，又看见铁蛋掀开门帘满脸愁苦地往里张望。乾隆机警，便追问张老汉可有难事，张老汉连连掩饰说：“没事，没事。”
小顺子早已察觉，忙问：“可是谁欺负了你？”
一听欺负二字，张老汉脸上立刻布满阴云，只见铁蛋一掀门帘进来，拉着哭腔说：“二位爷，我看你们不是坏人，您既然问了，就跟您说说，临死也落个嘴痛快。”这时，只听得外屋云姑大声哭了起来。
乾隆一听，好端端的怎么说到死，其中必有缘故。他不动声色地说：“但讲无妨，我们一定尽全力帮助你们。”
原来，张老汉一家每日辛勤种菜，每天早上由铁蛋挑着到县城集市上卖，一直平平安安。不料祸从天降，菜霸刘二一天偶然看见云姑，竟然闯入张老汉家中，要强娶云姑为妻。张老汉深知刘二为人，全县的人都恨他牙根疼，但又是敢怒不敢言。鲜花岂能插在牛粪上？张老汉断然拒绝，铁蛋抄起锄头要和刘二玩命，刘二不吃眼前亏，留下话“骑驴看唱本，走着瞧。”一家人知道凶多吉少，抱定了以死相拼的决心。
再说刘二，折在张老汉面前，他绞尽脑汁，出了一条毒计。他的毒计叫“猴子捞月”。也就是今天下午，凡是在集市上卖菜的人，都要履行一个加入行会的手续：在滚烫的油锅里用手抓出一个铁秤砣。抓出来的，准许在集市上卖菜，不敢抓的，方圆百里也不许卖菜……
乾隆不听则已，一听就怒不可解，没想到，在他的眼皮底下竟然有这样残害百姓的事发生。他一拍桌子，震得一个粗瓷碗“咣当”一声掉在地上，摔得个粉碎。乾隆从牙缝里迸出了几个字：“这常屏县的新鲜事我一定要管！”
正在此时，忽然听得一阵马嘶，小顺子和铁蛋立即冲出门去，只见两个歹徒将两匹御马抢走，飞驰而去。不用说，准是刘二指使他的喽啰干的，气的小顺子跳脚大骂：“真是屁股眼子拔罐子——啜屎”
在后面跟出来的乾隆见此情景，也说了一句俏皮话：“真是和尚打伞，无法无天”看来真的给他们点儿颜色看看了。”正在大家骂盗马贼的时候，转身回屋的张老汉又一声惊呼：“鹦哥不见了”
乾隆凝眉立目，说了声：“走，找他们算账去。”
此时的集市上已是人山人海。乾隆等人分开众人走到前面。只见一块空地中央砌起了两个大灶，大灶上坐着两口大锅，灶中的劈柴发出爆裂的噼啪声。再看锅中倒满了花生油，花生油热气上冒，翻滚着油花。
只听得一声梆子响，刘二大摇大摆地走到中间，在他后面，跟着几个彪形大汉，一个个横眉立目，如凶神恶煞一般。刘二穿着一身新的青布裤褂，左手转动着两个铮亮的保定铁球，右手捏着一把上好的紫砂壶。他“吱”的一声喝了一口茶，清清嗓子说：“各位老少爷们，咱常屏县托乾隆皇上的福，咱们种菜，卖菜，大家过个安生日子，可是最近常有坏人捣乱，为了地盘和菜价你争我夺，搅得市场不像样子，还伤了大家的和气。”吱的一声，他又喝了一口茶，“为了保证市场的平安，今天，我们采用祖宗传下来的方法，猴子捞月，也就是下油锅抓铁秤砣，凡是抓出来的，准许在市场卖菜，凡是不敢抓，抓不出来的，立即给我滚蛋，永远不许在这方圆百里卖菜。下面就正式开始。”
卖菜的小贩们排成了一队，第一个是个瘦猴，他走到油锅前，不但一点也不害怕，还向后边的人挤眉弄眼。他挽起袖子，毫不迟疑地把手伸进油锅，只见瘦猴愣是从油锅里抓出了铁秤砣，高高的举一下，又把秤砣放进了油锅里，刘二喊了一声：“下一个”
乾隆一时没弄明白怎么一回事？只听旁边有人小声骂道：“他妈的，都是送了礼的，听说有的送了一头猪，有的送了两只羊，最少的也送了十多只鸡。”另一个人说：“还有的送老婆给他睡呢。”
小顺子拽拽乾隆的衣襟说：“有鬼。”乾隆点点头！
不一会儿，三十多人全都抓出了秤砣，这时候轮到了铁蛋，铁蛋刚要上去抓秤砣，刘二把手一摊说：“慢，这口锅时间长了，火不旺了，咱们得公平合理，你得上那口锅去抓，你不是铁蛋吗？这点事难不倒你。”他故意把铁字拉着长声，说着，他把铁蛋推到另一口油锅面前。
“住手！”在这千钧一发的危险时刻，小顺子一声断喝，铁蛋的手停了下来。刘二从未想到过会有人挡横，一时愣住了。
小顺子接着说：“公平合理，是不是你说的？”
刘二一看，正是早上炸刺的那个人，气的脸上的肉抽搐着说：“好哇，上午的账还没算呢，下午又来捣乱，你凭什么说我不公平？”
“凭什么？就凭这个。”说着，小顺子手里举起一根黄瓜，把它掰成了两截，然后，走到第一口锅前，大家的视线也跟着他过去。小顺子说：“我给大家变个戏法。”他把半截黄瓜伸进了油锅，又抽了出来，大家眼盯着瞧，只见黄瓜除了沾着点油外，几乎没什么变化。小顺子几步又走到第二口锅前，把另半截黄瓜伸进了油锅，只听“哔咔”一声，等黄瓜抽出来，已经炸熟了，小顺子举着这截然不同的黄瓜对大家说：“你们看，这公平吗？”
人群中一阵嘘声和叫骂声。
原来，刘二的这两口油锅一真一假。第一口油锅是真油真火真烧，另一口油锅是江湖骗子行的一种骗术：在油锅里先放一锅醋，然后在上面放入薄薄的一层油，再在灶正中放一块厚石板隔热。火苗往四周窜，显得火很旺，上面的油冒出白沫，显得很烫人，实际上温度并不高，所以伤不着人。
刘二一看事儿不妙，阴谋诡计马上就要败露了，就气急败坏的吹了一声口哨，五六个打手冲上来，把小顺子抓了起来，刘二像野狼嚎似的叫着：“把这个王八羔子给我扔到油锅里炸了。”此话一说，吓得众人大气也不敢喘，一个个瞪着眼睛看着，静的地上掉根头发都能听见。
“手下留情！”乾隆一声高喊，如同炸雷一般，他迈着四方步，稳健的走到刘二面前，“我给你送银子来了。”
刘二一看，正是上午那个客商，他心里想：这小子的银子早就让我手下给偷过来了，还在这儿吹牛。刘二“哼”了一声说：“一千两银子，我就放了他，要是拿不出银子，就别怪我不客气，连你一块炸！”
乾隆让刘二往自己这边凑一凑，刘二不知就里，就往前凑了过来，说时迟，那时快，乾隆趁他没防备，飞起一脚，不偏不倚踢中了刘二拿铁球的那只手，只见寒光一闪，两个铁球击中了刘二的两只绿豆小眼睛，刘二疼得转身就跑，铁蛋后边狠狠地踹了他一脚，刘二又一头扎进了第二口油锅，大家听到了一连串嚎叫。
看到此情此景，围观的百姓群情振奋，整个集市上就像那滚开的油锅一样。
突然，随着一阵响声的锣声，一片刀光闪闪，大内卫队前来保驾了，其实，他们早就悄悄地埋伏在四周了，还制服了刘二的几个打手，这时，刘二也被捆了起来，本来就大的脑袋被滚烫的热油一炸，肿的又大了一圈，那熊样甭提多惨了。
老百姓知道乾隆皇帝微服私访，为民除害，全都感恩戴德，跪下磕头，嘴里高喊“万岁。”
正在这时，天空“呼啦啦”飞过来一只大鸟，一下落在乾隆手上，大家一看，是一只漂亮五比的红嘴绿鹦哥，说话还说得特别棒，只听鹦哥嘴里说着：“常屏县——保驾，保驾——常屏县！”乾隆看了小顺子一眼，小顺子也明白了，二人会意地大笑了起来，原来是这只伶俐的鹦哥飞回大内报的信儿。
乾隆高兴地打趣说：“鹦哥保驾有功，得封个侯。”
没想到鹦哥听到后急急的说道：“我不是猴，我不是猴！红嘴绿鹦哥，妙哉。”
乾隆笑着说：“好，你不是猴，那还叫妙哉吧！”
后来呢？不用说，刘二就地正法，常屏县的市场恢复了平静，张老汉一家和其他的老百姓安居乐业，乾隆爷呢？在宫里更加宠爱那只大鹦哥，只要它说：“红嘴绿鹦哥，妙哉。”就会使乾隆想起张老汉家的菠菜豆腐汤。乾隆吃饭时，太监就会把更加精致的“青浆白玉版，红嘴绿鹦哥”端上来，当然还有新麦子面烙的大饼。
于是，老百姓的家常菜就变成了宫中的一道名菜。乾隆每次吃起这道菜，还用它来教育群臣：品如豆腐清白，德似菠菜济人。这小小的菠菜和至高无上的皇帝连在一起，就产生了这么一个传说，一直流传至今！
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