什么粥对近视眼好(近视吃什么粥)

天冷了，孩子的抵抗力好像不能适应多变的季节和天气，家长们一定要时刻关注孩子的身体状况。今天介绍一碗粥给大家，天冷，孩子必须喝这碗粥，补铁养肝还明目，一碗下肚暖全身。现在孩子的近视眼越来越多，小学生的近视率直线上升，我们又不能不让孩子看书看黑板，又担心孩子近视眼，那么就一定要做这碗豌豆苗猪肝粥啦！猪肝含有丰富的维生素A，防止眼睛干涩、疲劳，还可以补铁护肝，滋养健体。熬一锅热乎乎的豌豆苗猪肝粥，孩子喝一碗下肚全身暖融融的，无惧严寒的同时，更能补充许多营养！

By 花儿的美食厨房

配料：

猪肝 1块、豌豆苗 1小把、大米 150克、水 适量、白醋 1勺、精盐 适量

烹饪步骤：

1.肝脏本来就是聚集毒素的器官，所以买回来的新鲜猪肝，一定要浸泡半小时以上，期间多次换水，把血水挤出来。

2.洗好的猪肝切片后再用放入一勺白醋的水，浸泡10分钟，之后洗净即可。

3.做开适量水，放入猪肝，煮2分钟，时间不要太长，否则口感就比较老了。

4.豌豆苗一小把洗净备用。

5.大米要快速煮烂的窍门比较多，除了大米提前浸泡，另外把米碾碎成碎米再烹煮，也是不错的法子。

6.大米煮开花后，放入刚才焯好的猪肝，猪肝变色后就放入豌豆苗，关火，利用余热，很快就焯熟豌豆苗，加入适量盐即可。

7.咸粥的口感，鲜香可口。别犹豫，也来上一碗吧。

烹饪小贴士：

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

3、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。

4、豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

你学会豌豆苗猪肝粥的做法了吗？

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