商河武夷山小区怎么样(商河武夷山小区在哪里)-百科网

商河武夷山小区怎么样(商河武夷山小区在哪里)

这里是山东省济南市商河县武夷山小区集贸市场，今天小四哥下班早，顺便绕道从市场上买了点肉。问了问卖肉的李大哥，这里市场上的猪肉都卖多上钱一斤？李大哥告诉我：五花肉卖9块钱一斤，精肉10块钱一斤，大排10块钱一斤，肋排12块钱一斤。受毛猪价格影响，今年猪肉价格也比往年低了不少。李大哥名叫李传胜，是附近小张家村的，在这个市场上卖猪肉也有两三年了。李大哥两口子人都特别好，见了顾客总是先满带笑容给客户递烟。他卖的肉也是特别新鲜，五花肉，二八肉，精肉，肋排，大排，都分得清清楚楚，价格也一目了然，光顾李大哥肉摊的人特别多。

附近工地的师傅们也是利用下班时间到市场上转转，买点菜和日常用品，顺便买点肉炖锅白菜汤，回去约三五好友喝上一杯，大冷的天好暖暖身子，晚上也歇过来的快。这个大哥是江苏常州人士，就在附近工地盖楼，老乡们三五个人一伙轮流做饭，自己做饭想吃什么做什么，一是节省点，再是自己做的饭吃着也舒服。本身离家出来就不容易，生活搞得好一点，炒菜多放点肉增加增加营养，不要难为了自己。

李大哥的肉摊在市场的出口处，人们在市场上转一圈，买完青菜和其它物品，回来时顺便买点肉。所以，肉摊前顾客络绎不绝，源源不断。小四哥发现，里面的两个肉摊的顾客明显人少，猪肉价格一样，看着也是蛮新鲜，为什么同样的猪肉，客户却不尽相同。小四哥通过观察比对，一般情况下，客户都是先转着买青菜，买其它物品，如果带着猪肉到处转会很不方便，先买好其它的物品临走时再买肉就方便多了。李大哥的肉摊是占了地利位置上的优势，再加上李大哥两口子善于经营，肯动脑，生意红火也就在情理之中。

顾客吃法不一，需求也就不尽相同，有的买肉是为了炒菜，有的买肉是为了回家包饺子，还有的买肉蒸红烧肉。李大哥也是根据顾客需求，做出不同回应，炒菜用的肉一般需要精肉，包饺子用五花肉就可以，蒸红烧肉就需要带皮的方块肉。还有的顾客买好肉以后需要绞成肉馅，李大哥两口子配合也很默契，一个人切肉，一个人绞馅，不一会儿就完成客户所求，顾客也都是高兴而来满意而归。

这位大姐买肉是为了回家熬排骨粥，小四哥很好奇，问大姐怎么做排骨粥，大姐很热情的告诉我们排骨粥的做法。首先将排骨过水焯一下，放入锅中加大米熬粥，粥熬好后，放入葱花，姜末，酱油，味精，香油等调味品，色香味俱佳的排骨粥就做好了。只见李大哥动作熟练地手起刀落，将排骨分成顾客要求的小段，分装在不同的袋子里，客户来买肉也是体验到了优质的服务。