超市的产值怎么算(超市总收入怎么算)

“承接老店，询问门店营业额时，老板通常会拿出收银数据做讲解，这个数据真实吗？”

在各类商圈，便利店基本随处可见，不乏遇见一些门店转让。便利店转让费的高低，主要看营业额。大部分老板会虚报营业额，以求转出一个好价格。有一部分初入江湖的老板，只看了一些经营数据，就草率决定，结果损失几十万。那么今天给大家汇报实战经验，如何应用资本逻辑实现降维分析，准确判断便利店营业额？这个方法灵感来源于风投公司，用于企业尽调的方法“资本穿透”。

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数据穿透：拿货金额

同VC尽调企业的方法一样，BP、资产负债表、企业利润表略过。从现金流量表开始切入，第一步查看营业额，每日交易流水。连锁便利店普遍采用日销日补的方式，进行商品周转。每日销售多少货，就会相应补充多少货品。接下来我们“穿透”下去，抽样取出一个月的商品销售明细，减去当月香烟销售总额，乘以0.7,得出当日拿货金额。（比如上图这家店提供的日销是在6000元，一般香烟占比销售额40%且店老板自采，也就是减去香烟日销额2400元。剩下商品综合毛利按30%计算，得出日拿货额在2520元），这个时候查看每日订货流水数据是否匹配，如果有差异，以订货金额为准进行倒推，真实营业额浮现出来。

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数据穿透：店员提成

店老板通常会给店员做一定激励，采用底薪加提成的方式，与销售额挂钩。首选找店老板询问店员工资结构和提成方式。例如4000工资加1%提成，按照营业额6000元计算，月度营业额18万，提成在1800元，店员当月收入应该在5800元，这个时候查看工资发放流水是否匹配。同样如果有差异，采用倒推法真实营业额浮出水面。

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无数据者为“不祥之地”

要求店老板提供营业数据、商品销售明细、每日订货金额流水进行比对，如无法提供相关数据，尤其是每日订货金额流水，则为不祥之地，请尽快离开。

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