什么年代开始有结扎(以前的结扎是怎么样的)
文/张吉元 吉祥如意正能量
在以前的农村，由于生产力的落后，各行各业都涌现出了不少的能工巧匠。木匠、铁匠、毡匠、泥瓦匠、皮匠等等都是那时候匠人们中的杰出代表。正所谓“三十六行，行行出状元”呀！在这些匠人中，还有一种匠人现在也慢慢被人们所遗忘了，那就是以前在农村走家串户的劁（qiao）猪匠。
以前在农村劁猪可是一门谋生的好手艺啊，那时从事这一行业的一般都是成年男人，而且是结了婚的青年或中年男人。他们靠一把劁猪刀吃饭。四方八邻的，也许就出那么一、二个。他们的生意是季节性的，因为大多数农民养猪基本都将时间约定俗成了。那时候农村家家户户大多养猪，如果买来的小猪只要不将猪留作种猪，到了猪将成年时，发情便势不可挡，便都要进行阉割，否则，一旦发作起来，那猪便不睡不吃，性情暴躁，挖坑啃圈，甚至越栏逃跑。所以必须及时把它们进行去势阉割斩除情根，猪没了性爱，从此以后，就只会发愤图强吃食贪睡，一心一意长肉长膘了。
从我记事起，我们家就一直养猪，少的时候一年养个两、三头，多的时候也一年出栏个几十头不等，只要养猪，就少不了劁猪这道程序。所以，我对劁猪还是非常熟悉的。
劁猪，顾名思义，就是阉割猪的睾丸或卵巢，是对猪进行的阉割手术，也是一种去势手术。这种技术比较残忍霸道，公母通吃。除了种公猪和留种母猪外，其实是很多猪都必须要经历的一次大手术。听到这里你是不是只认为劁猪只会给公猪进行，母猪就可以幸免这一刀了？如果这样认为你就错了，换位思考一下，其实人类也有“劁人”的，旧时太监入宫前就必须要进行阉割，这就是典型的“劁人”手术。再就是上个世纪七、八十年代推行的“结扎”绝育手术。为了从根本上解决超生问题，来一刀自然是一劳永逸了。结扎也是男女都能够进行，自然劁猪也是公猪母猪都要进行的，道理是一摸一样的。
我小时候第一次见到的一次劁猪就让我恐怖不已。父母从人家抓回二只小猪，请了一位劁猪匠人来劁猪。说是劁猪匠，其实是我们牧业队的一个叫贾庆福的老队长，据说他是蒙古人的后裔，他擅长骑马吃肉，劁猪骟羊也是他的拿手好戏，他是那一种热心又助人为乐、不计报酬的人，为本村老百姓劁猪骟羊他都是义务帮忙，从不收费。有好心人在他帮忙以后会请他吃一顿饭就算很好了。他劁猪方法很特别，曾多次帮我们家劁过猪，他用的手术刀就是以前男人们刮胡子用的薄刀片或剃头用的那一种老式夹把刀子。他把小猪的后腿子用绳子拴牢在梁柱上倒吊起来进行手术，悬空的小猪在那里声嘶力竭的只能干呱喊却有劲使不上，无能为力只能任由他摆布。他把猪的睾丸或卵巢去掉后，在伤口上撒一些“消炎粉”就好了，根本不用缝针，动完手术的小猪过上半天就能吃食了，虽然看着伤口还在流一点血，但已无大碍了。过上几天，小猪就在圈里撒开欢子了，一点都看不出是动过大“手术”的样子了。也许有的人会问，为什么要劁猪？我在这里以我曾养过猪的经验简要说一下：一是因为猪不劁不长膘不长胖。这是有从古至今历代养猪人足够多的实践证明了的。理论上说，不劁的猪，吃了很多食物，却没有转化为肉和膘，而是为繁殖下一代积攒精力和活力，对育肥它的饲养人来说，会无效耗费大量能量卡路里，自然猪就不长膘且胖不起来。而劁过的猪，成年后生殖系统就会停止发育，这样就能够避免猪将养分供给生殖器官，这样更有利于猪育肥。猪的育肥时间缩短了，自然能够给养殖户节省一部分的开支。二是猪不劁猪心不静。所谓饱暖思淫欲，猪虽为畜牲，但成年后亦有情欲所需，不劁的猪，凡公猪均毛粗瘦长，凡母猪皆婀娜多情，整天伺机吸引异性而在圈里躁动不安，可又生不逢时，投胎猪圈，社交圈过小，终不能得偿所愿，郁郁寡欢，越吃越瘦，徒然浪费粮食，主人见其瘦，又不忍心宰杀，逐变本加厉，人猪皆苦，无利可图。要是劁了就不一样了，春天心不动，夏天胸不躁，秋天意悠扬，冬日等太阳……总之，猪劁了，心就静了，气就顺了，身体倍棒，吃嘛嘛香，自然就胖了，胖了就能为人类造福，生财趋利。三是劁过的猪便于管理，没有进行阉割的猪都会有发情期，进入发情期的猪性情暴躁，不便于管理，劁过的猪性情就会比较温和，这样更便于养殖户进行管理。四是种猪的猪肉味道非常不好，总有一股膻骚之气，因为没有经过劁的猪生殖系统会分泌很多的性激素，造成猪身上具有一股强烈的体臭，所以，这种猪肉不受人们欢迎，出售时非常不好卖。
上世纪70年代末，我们家从山区牧业队搬迁到戈壁队上了，曾在山区牧业队当过队长的贾队长也离任分流到别的生产队里了，由于住的相互比较远了，我们家养猪也请不来老队长免费劁猪了。那个时候正值改革开放初期，“一切向钱看”和“不管黑猫白猫，逮住老鼠就是好猫”开始深入人心，胆子大一些的手艺人陆续开始外出凭手艺挣钱了。那些个有手艺的劁猪匠更是一马当先，就近揽活挣钱了…
那时候，在我家门前县乡公路上，时不时会有一个骑着破旧自行车的大个子河南人，腰间带着一把劁猪手术刀的人，在村子里转悠并大声吆喝：“劁猪的来了，谁劁猪”，家中如果有合适需要劁猪的农户就会叫住劁猪的匠人，喊到院里进行劁猪。那时候劁猪匠的收费也是很低的，劁一个猪仔也就几毛钱左右。
这个劁猪匠劁猪的方法与贾队长的劁法有所不同，他劁猪时，会让主人把猪抓住，将猪摁倒在地，劁猪匠开始左右开弓，手脚并用，一般左脚用力，半跪在猪脖子上，右脚用力支撑着地面保持身体平稳。一手拿出劁猪刀，先用嘴叼着，然后双手并用抓住小公猪裆下的一对睾丸，捏住，再腾出右手，拿过手术刀对准捏起的卵子，轻轻划两下，伴随凄惨的哀嚎，两个像去了外壳的荔枝果似的肉蛋蛋，就落在了劁猪匠事先准备好的纸巾上。劁猪手术刀头部有半个鸡蛋大小，呈三角形状，顶尖和两个边是锋利的刀刃，专用来割划开猪的皮肤，后面有个手指长的把把，末端带个小弯钩，用它钩出猪肚里的“花花肠子”，用医学常识说，就是小肠边粘连的卵巢。小心用手术刀割去卵巢，然后缝合伤口就好了。说来奇怪，猪好似也通灵性，一见劁猪匠操起那把伤天害理的手术刀，就声嘶力竭的大叫大喊，作宁死不屈状。一个生产队里如果有一家遇上劁猪，半个生产队里的人都能听见猪的呱喊声，但随着劁猪匠麻利地将睾丸或卵巢割去后，猪的叫声也就渐渐停止了。一个小猪的阉割手术差不多只有几分钟时间。也许是让声嘶力竭嚎叫的小猪破坏了情绪，大个子劁猪匠总是累得额头出汗，腿微微发抖。当他一抬脚，一只手抓住小猪尾巴，另一只手再拍拍小猪后背，小猪立即站直身子，夺命逃向远方…记得这个劁猪匠是奇台总场二分场的人，他在我所住的这一片区域劁猪大概耍手艺耍了十多年的光景，他还有一个兄弟也是劁猪匠，据说他们二个分别划了势力范围，老大负责二分场以西包括奇台半截沟镇、碧流河乡等地区范围的劁猪，老二负责二分场以东包括老奇台镇、七户乡等区域范围的劁猪，兄弟俩井水不犯河水，两兄弟人缘都好，养猪户对他俩的评价都很高。有一次，大个子劁猪匠鸟枪换炮扔了自行车换了个“嘉陵—70型”摩托车来我们村子里劁猪来了，他劁完我们家刚抓来没几天的小猪后，我又陪他去劁我弟家的几个猪娃子去了。在陪他去的路上，他自豪的给我说，包产到户以来，农民养猪多了，猪价也提高了不少，所以，劁猪的手续费也增加了，他的收入也提高了，为了提高效率，就买了摩托车骑上劁猪了，他说他天生长了一副长而细的手指头，天生就是劁猪的命。他现在劁母猪娃子都不用手术刀后面的弯钩了，可直接用一个手指头深入刀口内可把猪小肠上的卵巢摸见拽出来直接割除，因刀口创口小，现都不用缝线了。他说待会就可给我展示一番，我说还是用老办法吧，出了问题可是要赔猪娃子钱的，他说他劁了多少年猪了，很少出差错。我弟的几个猪娃子是三公一母，公的三下五除二就被他搞定了。母的就随他用新办法手术，在猪娃子哀鸣般的嚎叫声中，他开始了新法手术，折腾了大概十几分钟，猪娃子哀嚎的声音逐渐弱了，最后竟气绝身亡了，劁猪匠一时慌了手脚，不知说什么好了，摊开两只手说：“骄傲害死人啊！只有赔钱一条路走了…”，那可是几百块钱的一头猪仔呀！不过，大个子劁猪匠行走江湖几十年，人挺仗义，虽唏嘘不已，但还是承认自己大意失手、技艺不精赔钱了事，他还念念不忘向主人赔礼道歉。
史书记载，明太祖朱元璋曾为劁猪匠题过一幅对联：“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”这也算得上是皇帝对劁猪匠最形象最贴切的褒奖定义了。作为一名常年操刀手术的劁猪匠，在劈开生死路上斩断是非根出个差错也属正常，常在河边走，那有不湿鞋呢？
大概到了第二年春天吧，突然间听到路上有一句熟悉的吆喝声：“劁猪的来了，谁劁猪”，正好我们家有需要劁的猪娃子，我急忙出去去喊劁猪人，来的劁猪人与那个河南大个子劁猪人长得一模一样，口音也一样，就是个子矮了一大截，我问了原为，他说：他与大个子是一奶同胞，大个子是他哥，他是弟弟，他哥在一次为人家劁猪后，主人好客，大个子贪杯，在回家的路上，摩托车撞在了水泥电线杆上一命呜呼了。听此噩耗，真的让人唏嘘不已、暗暗悲伤…
从此，大个子原来劁猪的范围被小个子弟弟继承了。小个子劁猪技术娴熟，人也沉稳，劁猪比他哥细心多了，深得我们养猪农户的喜欢。他把猪劁好后，只在猪的伤口处涂上一些碘酒，或用他那双血糊糊的手在猪毛上连同碘酒一起捋一捋，留下那个血糊糊的小窟窿就不管了，也不缝线，让人好生可怜小猪仔的疼痛之感，但他割的那个切口非常小，他劁完的小猪也不歇食，几天就愈合了。
再者，小个子劁猪匠还有一个讲究，就是他把割下公猪的那两颗玩艺儿总是捡起来抛到猪舍的屋顶上。我问过他这是为什么？他说，把这个东西扔到屋顶上，他是从皇宫劁人阉太监那里得到的启发。读过历史的大概会知道，人阉割下来的“枪支弹药”是不可以随意扔掉的，一般要放进一个木制的锦盒子里阴干，保存安置在高架子上，皇宫中的行话叫“高升”。“高升”的目的是要让皇宫里的现管太监验明正身，同时太监死后，要把先前阉割保存起来的“枪支弹药”与真身一同入殓进棺，以图能够全尸下葬。猪不是人，猪的“枪支弹药”自然不能在家安置保存起来，那就只能将它抛向屋顶，权当是为它图个“高升”吧。
以前劁猪是母猪和公猪都能够进行的一项手术，但现在现代化的养猪模式下，却很少有人劁母猪仔了。那为什么现在母猪仔可以不用劁了呢？这主要是因为劁母猪的步骤比劁公猪要费时费力一些，所以有些养殖户为了节省时间就不给母猪进行阉割了。另外就是目前育肥猪都用的是配合饲料，猪长得快，育肥时间比较短，一般小母猪长到六个月左右才会进入发情期，而养殖场一般在育肥猪五个月左右的时候就开始出栏了，所以没有等到母猪的发情期就出售宰杀了，自然母猪仔就不用劁了。到了21世纪现在的新时代，农村开始发展集约化、规模化养殖，养猪小区，养猪场、养猪大户都聘有专职或兼职的兽医，一般兽医就能把要劁的猪给劁了，再者，公猪仔比较好劁，懂一点医学常识的人学看上几次就能尝试着操刀手术了。因此，在中国农村以前流行走村串巷的专业劁猪匠的手艺就没有用武之地了，这些劁猪匠也随着社会的快速发展俨然消失的不见踪影了。